Cálculo del precio de un ramo

Suma el coste sin IVA de los tallos, el follaje y los suministros (cinta, papel, espuma), aplica después tu coeficiente — habitualmente ×2 a ×2,5 — y el IVA. Comprueba luego que el resultado cubra también el tiempo de montaje. Ejemplo en la app: 17,58 € de coste de producción, coeficiente 2,5 → precio recomendado 40,05 € con IVA, es decir 15,80 € de beneficio por pieza.

El coeficiente habitual en tienda va de 2 a 2,5 sobre el precio de compra sin IVA de la flor cortada, a veces hasta 3 sobre los suministros. No tiene nada de lujoso: debe absorber la merma, el frío, el agua, la limpieza de los tallos y el montaje. La app te muestra el coeficiente efectivo realmente obtenido en cada creación, una vez contados todos los costes.

La merma en flor cortada (no vendidas, tallos estropeados) representa a menudo del 10 al 20 % de las compras. Incrementa el coste de compra en ese porcentaje antes de aplicar tu coeficiente: una rosa comprada a 1 € con un 15 % de merma se calcula sobre 1,15 €. Controlar el stock permite después reducir esa tasa — es margen directo.

Tu mano de obra (tiempo × tarifa horaria con cargas) entra en el coste de producción, igual que las flores. Es lo que distingue un ramo de floristería de un manojo de supermercado. Para eventos — boda, funeral — añade también al presupuesto la preparación, la entrega y la instalación.

Dos niveles: el margen por creación (precio de venta − coste completo) y el punto de equilibrio mensual — el margen acumulado debe cubrir alquiler, cámara frigorífica, salarios y cargas. La app muestra ambos de forma continua, con una proyección de la fecha en la que tu mes pasa a ser rentable.