Preis eines Blumenstraußes berechnen

Addieren Sie die Nettokosten der Stiele, des Grüns und des Materials (Band, Papier, Steckschaum), wenden Sie dann Ihren Koeffizienten an – üblicherweise ×2 bis ×2,5 – und die MwSt. Prüfen Sie anschließend, dass das Ergebnis auch die Steckzeit deckt. Beispiel in der App: 17,58 € Selbstkosten, Koeffizient 2,5 → empfohlener Preis 40,05 € brutto, also 15,80 € Gewinn pro Stück.

Der übliche Koeffizient im Laden liegt bei 2 bis 2,5 auf den Netto-Einkaufspreis von Schnittblumen, beim Material teils bis zu 3. Er ist nichts Luxuriöses: Er muss Verlust, Kühlung, Wasser, das Reinigen der Stiele und das Stecken auffangen. Die App zeigt Ihnen den effektiven Koeffizienten, der bei jeder Kreation tatsächlich erreicht wird, sobald alle Kosten berücksichtigt sind.

Der Verlust bei Schnittblumen (unverkauft, beschädigte Stiele) liegt oft bei 10 bis 20 % des Einkaufs. Erhöhen Sie den Einkaufspreis um diese Quote, bevor Sie Ihren Koeffizienten anwenden: Eine für 1 € gekaufte Rose mit 15 % Verlust wird auf 1,15 € gerechnet. Den Bestand zu verfolgen hilft anschließend, diese Quote zu senken – das ist direkte Marge.

Ihre Arbeit (Zeit × Stundensatz inklusive Abgaben) fließt in die Selbstkosten ein, genau wie die Blumen. Das unterscheidet einen Ladenstrauß von einem Supermarktbund. Für Events – Hochzeit, Trauer – fügen Sie dem Angebot außerdem Vorbereitung, Lieferung und Aufbau hinzu.

Zwei Ebenen: die Marge pro Kreation (Verkaufspreis − Gesamtkosten) und die monatliche Gewinnschwelle – die aufsummierte Marge muss Miete, Kühlraum, Löhne und Abgaben decken. Die App zeigt beides laufend, mit einer Prognose des Datums, an dem Ihr Monat profitabel wird.